Portrait

Seit 25 Jahren als erfolgreicher Partner der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Als Melitta Kundendienst-Partner sind wir für die Betreuung von mehr als 5'000 Kunden und Kundinnen in der Schweiz und Liechtenstein verantwortlich. Unser Service-Netz verfügt über 6 eigenständige Profitcenter, verteilt auf die ganze Schweiz. Als Fachbetrieb in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung liegt unser Kerngeschäft in der rationellen Zubereitung und Warmhaltung von Heissgetränken im Bereich Frühstück, Bankett und Pausenverpflegung. Unsere Kompetenzen liegen in der Beratung, dem Verkauf und dem Service. Professioneller und kompetenter Service ist unsere Hauptpriorität. Jedes Gerät ist nur so Gut wie der Service, der es begleitet.

Zu unserer treuen Stammkundschaft zählen Heime, Spitäler Personalrestaurants, Hotels, Mehrzweckhallen, Transportgesellschaften und alle die in kurzer Zeit vielen Kaffeegeniesser zu Ihrem Genuss verhelfen wollen.

Wenn auch der Filterkaffee zurzeit nicht im Trend liegt, weil ihm die Schaumkrone fehlt, sprechen mehrere Gründe für dieses Kaffeezubereitungssystem:

Klares Getränk ohne Schwebstoffe
Kostengünstige Zubereitung
Minimale Unterhaltskosten
Rationell bei grösseren Mengen
Beim Ausfall des Gerätes kann der Kaffee von Hand gefiltert werden.

Um einen guten Kaffee zu erhalten müssen 3 Grundsätze beachtet werden:

Richtige Wahl der Kaffeesorte mit dem optimalen Röstgrad und nicht zu grobe Mahlung.
Auf den Kaffee abgestimmte Dosierung, Dosierung im Bereich 40-50gr/lt.
Nicht länger warm halten als 1,5 Stunden, optimale Warmhaltung in Thermoskrügen.

Nebst dem Melitta Grossküchensortiment, zeichnen wir uns mit diversen Nischenprodukten aus.

Kaffeefilterproduktion: Wir verfügen über das Know-how der Kaffeerundfilterproduktion aus Krepppapier und Baumwollwatte mit den Eigenmarken Perrondo und Flawia.